Potiron Sweet Dumpling Bio

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Petit potiron, grande saveur

Potiron Sweet Dumpling Bio : de petits fruits sucrés à récolter dès septembre

Le Potiron Sweet Dumpling Bio (Cucurbita maxima Sweet Dumpling) vous offre de petits fruits ronds à la chair dense, sucrée et légèrement châtaigne, prêts à récolter de septembre à novembre. Format idéal d'une portion, il se cuisine entier, farci ou en purée, et se conserve tout l'hiver au sec.

Pourquoi choisir le Potiron Sweet Dumpling plutôt qu'un gros potiron

Contrairement aux grosses variétés qui remplissent une casserole entière, ce petit potiron rond et strié de blanc et de vert se sert individuellement. Sa peau fine reste comestible après cuisson, ce qui vous évite le fastidieux épluchage. Un vrai gain de temps pour la cuisine du quotidien.

Un potiron sucré parfait pour soupes, purées et fruits farcis

Sa chair jaune orangé, ferme et peu filandreuse, tient bien à la cuisson sans se déliter. Elle donne des purées veloutées et des soupes riches en goût. Coupez le chapeau, videz-le et enfournez-le farci : le fruit sert de contenant naturel. C'est la variété que préfèrent les cuisiniers qui aiment les portions individuelles et les plats de saison.

• Fruits de la taille d'une portion, faciles à cuisiner entiers
• Peau fine comestible : aucun épluchage
• Chair sucrée qui tient à la cuisson, sans fibres
• Excellente conservation, plusieurs mois au sec
• Semis simple en mai-juin, récolte assurée en automne

Réussir la culture du Cucurbita maxima Sweet Dumpling en Belgique

Semez de mai à juin, une fois tout risque de gelée écarté, en pleine terre au soleil ou à mi-ombre, dans un sol riche, profond et bien drainant. Sous notre climat tempéré, un départ sous serre en godet donne une longueur d'avance. Espacez les plants d'un mètre : les tiges rampantes s'étalent vite. Un arrosage modéré et régulier suffit. Vous trouverez ces graines de courges parmi notre sélection de graines de Fruits et Légumes.

Quand et comment récolter votre potiron Sweet Dumpling

Récoltez de septembre à novembre, quand la peau est bien dure et le pédoncule sec. Laissez toujours un morceau de tige : c'est l'erreur la plus fréquente, un fruit coupé trop court pourrit vite. Après récolte, laissez ressuyer quelques jours au soleil pour prolonger la conservation.