Potiron Uchiki Kuri Bio

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Récolte sucrée façon châtaigne

Potiron Uchiki Kuri Bio : la récolte sucrée au goût de châtaigne

Dès l'automne, vous récoltez des potimarrons orange vif à la chair dense, sucrée et parfumée, avec ce fameux goût de châtaigne qui a fait la réputation du Potiron Uchiki Kuri Bio. Ramassés de septembre à novembre, ils se conservent tout l'hiver et régalent purées, veloutés et gratins. Une variété fiable et généreuse.

Pourquoi le Potimarron Uchiki Kuri se distingue en cuisine

La grande force de ce Cucurbita maxima uchiki kuri, c'est sa peau fine qui n'a pas besoin d'être épluchée : vous la cuisez telle quelle, un vrai gain de temps. Sa chair sèche et farineuse tient parfaitement à la cuisson, sans se gorger d'eau comme certains gros potirons. Résultat : des purées onctueuses et des soupes veloutées au goût franc de noisette et de châtaigne. Contrairement au potimarron classique, l'Uchiki Kuri offre des fruits plus réguliers, faciles à portionner pour un repas.

Réussir la culture du potimarron Uchiki Kuri en Belgique

Semez sous abri en mars-avril, puis repiquez en pleine terre après les Saints de Glace, mi-mai, quand tout risque de gel est écarté. Cette précaution évite l'erreur la plus fréquente sous notre climat tempéré : un semis direct trop tôt qui pourrit dans un sol encore froid. Choisissez un emplacement ensoleillé et un sol riche, frais et profond. Comptez large : cette plante grimpante s'étale et se plaît aussi le long d'un grillage pour gagner de la place. Retrouvez d'autres graines de courges pour compléter votre potager.

• Chair sucrée au goût de châtaigne, idéale en velouté
• Peau fine comestible : aucun épluchage nécessaire
• Se conserve plusieurs mois dans un local frais et sec
• Croissance rapide et récolte généreuse dès septembre
• Parfait pour les jardiniers qui aiment cuisiner l'automne

Récolte et conservation du potiron Uchiki Kuri

Récoltez quand le pédoncule est bien sec et la couleur orange soutenue, avant les premières gelées. Laissez ressuyer quelques jours au soleil : cela renforce le goût sucré et améliore la conservation. Stockés à l'abri du gel, les fruits se gardent jusqu'à cinq mois. Ces graines biologiques trouvent leur place parmi nos graines de Fruits et Légumes pour un potager sain et gourmand.