Collection de carottes : Nantaise, Carentan, Colmar

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3 carottes, toute l'année

Collection de carottes Nantaise, Carentan et Colmar : une récolte étalée de l'été à l'automne

Avec cette collection, vous récoltez des carottes tendres et sucrées de juillet jusqu'aux premières gelées. La Nantaise, précoce et croquante, arrive la première. La Carentan et la Colmar, plus tardives et charnues, prolongent la récolte et se conservent tout l'hiver. Trois variétés, une seule boîte, pour manger vos propres carottes presque toute l'année.

Ce que la Nantaise, la Carentan et la Colmar apportent dans l'assiette

La Nantaise (Daucus carota) est fine, sans cœur dur et très sucrée : parfaite crue, râpée en salade ou croquée par les enfants. La Carentan, plus longue et ferme, tient bien à la cuisson et garde sa forme dans les soupes, poêlées et pot-au-feu. La Colmar, épaisse et productive, est la reine des purées, des veloutés et des conserves. Un vrai trio complémentaire selon vos recettes.

Quand semer ces graines de carottes en Belgique

Semez la Nantaise dès mars sous châssis, puis en pleine terre d'avril à juillet pour échelonner les récoltes. Semez la Carentan et la Colmar de mai à juillet : ces variétés tardives donnent de belles racines à l'automne et se stockent longtemps en cave ou en silo de sable. Un semis clairsemé évite l'éclaircissage fastidieux.

• Sol léger et sans cailloux pour des racines droites et lisses
• Semis en ligne peu profond, à peine recouvert de terreau fin
• Arrosage modéré et régulier pour éviter les carottes fendues
• Emplacement ensoleillé ou légèrement mi-ombragé
• Récolte de juillet aux premières gelées selon la variété

Pourquoi cette collection convient aussi bien aux débutants

Cette sélection fait partie des valeurs sûres parmi les graines de fruits et légumes de Bakker. L'erreur la plus fréquente reste le sol trop lourd ou fraîchement fumé, qui fait fourcher les racines : préférez une terre fine, ameublie et déjà nourrie l'année précédente. Semez à côté de poireaux ou d'oignons pour éloigner la mouche de la carotte. Idéale pour un potager familial qui veut varier saveurs, tailles et périodes de récolte.