Cresson alénois commun Bio

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Récolte fraîche en 15 jours

Cresson alénois commun Bio : une récolte piquante en moins de 3 semaines

Avec le cresson alénois commun Bio (Lepidium sativum), vous récoltez de jeunes pousses fraîches et croquantes seulement 15 à 20 jours après le semis. Leur goût poivré, légèrement moutardé, réveille salades, tartines et potages. C'est l'une des récoltes les plus rapides du potager, idéale dès le mois de mars sous nos latitudes.

Que récolte-t-on avec le cresson alénois commun Bio et quand ?

Vous coupez de fines pousses vertes, aux petites feuilles découpées, dès qu'elles atteignent 5 à 8 cm. En Belgique, semez de mars à septembre pour une récolte étalée d'avril à octobre. Un semis toutes les deux semaines vous garantit du cresson frais en continu, sans jamais tout récolter d'un coup.

Quelle saveur apporte le cresson alénois dans l'assiette ?

Contrairement au cresson de fontaine, l'alénois pousse à sec et développe un piquant plus vif, proche de la roquette et de la moutarde. À déguster cru pour préserver son croquant : il fond et perd son mordant à la cuisson. Parfait sur un œuf mollet, dans un beurre maison ou un sandwich au fromage frais.

• Récolte ultra-rapide, dès 15 jours après le semis
• Goût poivré qui relève salades et tartines
• Se cultive facilement en pot, jardinière ou pleine terre
• Idéal pour les débutants et les enfants
• Semis échelonné pour récolter toute la saison

Où et comment cultiver ce cresson bio facilement ?

Semez très dense, à peine recouvert de terre, dans un sol riche et drainant, au soleil ou à mi-ombre. Cette variété, issue de graines biologiques, apprécie une terre toujours légèrement humide : un arrosage modéré mais régulier évite qu'elle ne monte trop vite en graines. Son atout : elle pousse même en intérieur, sur un rebord de fenêtre.

À qui s'adresse le cresson alénois commun Bio ?

Ce cresson séduit les jardiniers pressés et ceux qui cultivent en petit espace. Dans notre gamme de graines de salades, c'est l'un des semis les plus simples à réussir. Il complète à merveille les autres graines de Fruits et Légumes du potager pour des récoltes variées et rapides.