Haricot nain Orinoco wax - Récolte jaune généreuse

Haricot nain Orinoco wax : des gousses jaunes tendres et sans fil

Avec le haricot nain Orinoco wax (Phaseolus vulgaris orinoco wax), vous récoltez dès le mois d'août de longues gousses jaune beurre, croquantes et sans fil. La récolte s'étale jusqu'en octobre, vous offrant des semaines de haricots fondants, parfaits crus ou juste saisis. Une variété productive, précoce et vraiment facile à réussir.

Pourquoi choisir le haricot nain Orinoco wax dans votre potager belge

Contrairement aux haricots verts classiques, ce haricot beurre développe une chair plus douce et beurrée, sans amertume. Sa couleur jaune vif rend le repérage des gousses simple à la récolte : on en oublie beaucoup moins, ce qui évite les gousses trop mûres. En Belgique, sa croissance rapide compense bien nos étés parfois frais. Comptez environ 55 à 60 jours après le semis pour croquer les premières gousses.

Un haricot beurre parfait en cuisine quotidienne

En cuisine, l'Orinoco wax tient bien à la cuisson : il reste ferme à la vapeur et fondant à la poêle. Sa saveur douce plaît aux enfants et se marie avec le beurre noisette, l'ail ou une pointe de citron. Récoltez les gousses jeunes, avant que les grains ne se forment, pour une texture optimale. Idéal aussi pour la congélation après un rapide blanchiment. Vous le trouverez parmi nos graines de haricots proposées par Bakker.

• Récolte étalée d'août à octobre, plusieurs cueillettes par pied
• Gousses jaunes sans fil, tendres et douces
• Semis facile en pleine terre, sans tuteur ni portique
• Croissance rapide, adaptée aux étés belges
• Se congèle très bien après blanchiment

Comment réussir la culture du haricot nain Orinoco wax

Semez de mai à juin, quand le sol est réchauffé et sans risque de gelée, dans un endroit ensoleillé et un sol frais, drainant et riche. Espacez les graines d'environ 10 cm en poquets de 3 à 4 graines. L'erreur fréquente : semer trop tôt dans un sol froid, ce qui fait pourrir les graines. Un arrosage modéré et régulier au pied, surtout à la floraison, garantit des gousses bien remplies. Associez-le aux carottes ou aux salades. Vous le retrouverez aussi dans notre gamme de graines de Fruits et Légumes.