Laitue feuille de chêne rouge Eglantine

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Salade rouge prête vite

Une laitue rouge tendre à récolter feuille à feuille tout l'été

Avec la laitue feuille de chêne rouge Eglantine, vous récoltez des feuilles souples aux reflets pourpres seulement 6 à 8 semaines après plantation. Sa saveur douce, sans amertume, et sa texture fondante en font une salade de tous les jours. Sa vraie force : la cueillette feuille à feuille, qui prolonge la récolte sur plusieurs semaines.

Ce qui distingue la laitue Eglantine des autres feuilles de chêne

Contrairement aux feuilles de chêne classiques vertes, Eglantine (Lactuca sativa Eglantine) affiche un beau rouge grenat qui gagne en intensité au soleil. C'est une laitue à couper, pas à pommer : vous prélevez les feuilles extérieures et le cœur continue de produire. Sous notre climat belge, elle résiste bien à la montée en graines, un défaut fréquent chez les laitues rouges par temps chaud.

La laitue feuille de chêne rouge Eglantine dans l'assiette

Ses feuilles frisées et souples apportent de la couleur aux salades composées et tiennent bien la vinaigrette sans se ramollir trop vite. Elle se marie parfaitement aux tomates, aux noix ou à un fromage de chèvre. À réserver au cru : comme toutes les laitues à feuilles, elle ne se cuit pas. Consommez-la fraîche, car elle se conserve seulement 2 à 3 jours au réfrigérateur.

Réussir la culture d'Eglantine au potager ou en pot

Cette laitue se plaît dans un sol frais et riche, au soleil ou à mi-ombre, l'ombre légère évitant justement la montée en graines l'été. Comptez ces repères simples :

• Plantation d'avril à août en Belgique, en échelonnant tous les 15 jours
• Espacement de 25 cm entre chaque plant
• Arrosage modéré mais régulier pour garder le sol frais
• Récolte 6 à 8 semaines après plantation, feuille à feuille
• Culture facile en pot profond de 20 cm sur balcon ou terrasse

Parmi les plants potagers proposés par Bakker, cette variété convient aux débutants comme aux amateurs de légumes frais qui aiment récolter un peu chaque jour. Associez-la aux radis ou aux carottes pour optimiser l'espace de votre carré potager.