Navet Demi-long de Croissy

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Récolte tendre et rapide

Navet Demi-long de Croissy : une racine tendre et sucrée à récolter dès l'été

Le Navet Demi-long de Croissy vous offre des racines blanches allongées, à chair fine et légèrement sucrée, prêtes à récolter de juin à septembre. Croquant cru, fondant cuit, ce navet ancien se sème facilement au potager et donne un rendement généreux, même sous le climat tempéré belge.

Ce que le Demi-long de Croissy apporte dans votre assiette

Sa chair blanche est plus douce et moins piquante que celle des navets ronds. Récolté jeune, il se croque cru, râpé en salade. Cuit, il fond parfaitement dans les pot-au-feu, les purées et les navets glacés. Sa forme allongée facilite l'épluchage et la découpe en bâtonnets réguliers, un vrai plus pour un gratin ou une poêlée. Cueillez-le avant qu'il ne dépasse 15 cm : au-delà, la chair devient fibreuse et le goût plus fort.

Semer et cultiver le navet demi-long au potager belge

Ce Brassica rapa demi-long de croissy se sème directement en pleine terre de mars à mai, en lignes espacées de 25 cm. Choisissez un sol profond, frais et bien ameubli, en situation ensoleillée. La germination démarre entre 7 et 18 °C, idéale pour nos printemps doux.

• Semez clair pour éviter d'éclaircir trop et gagner du temps
• Arrosez régulièrement : un sol sec rend la chair piquante et creuse
• Récoltez 6 à 8 semaines après le semis, en été
• Un second semis en été prolonge la récolte jusqu'en septembre
• Associez-le aux carottes et laitues pour optimiser l'espace

Vous trouverez ces graines de navets parmi une large sélection sur la boutique Bakker.

Pour quel jardinier et quel cuisinier ce navet est-il idéal ?

Ce navet convient parfaitement aux débutants grâce à sa croissance rapide et sa culture simple. Il ravit les cuisiniers qui aiment les légumes anciens fondants pour les plats mijotés d'automne. Contrairement au navet Boule d'or plus sucré, le Croissy garde une texture ferme à la cuisson, parfaite pour les potées. Retrouvez-le dans notre gamme de graines de fruits et légumes pour un potager gourmand toute la saison.