Plant Tomate Green Zebra

-

Une tomate verte qui étonne

Plant Tomate Green Zebra : une récolte verte, acidulée et pleine de caractère

Avec le Plant Tomate Green Zebra, vous récoltez de juillet à octobre des tomates vert doré striées, à la chair ferme et à la saveur acidulée unique. Une variété précoce, généreuse et originale, qui se distingue nettement des tomates rouges classiques par son goût vif et sa peau zébrée reconnaissable au premier regard.

Ce que la Green Zebra apporte vraiment dans l'assiette

La chair de la Green Zebra est dense, juteuse et légèrement acidulée, avec une pointe fruitée qui réveille les salades d'été. Sa peau reste verte à maturité, virant au jaune doré : ne guettez pas le rouge, c'est une erreur fréquente. Coupée en tranches, elle tient parfaitement et ne rend pas d'eau, idéale crue. Elle apporte aussi une belle originalité dans une salsa verte ou poêlée quelques minutes.

Pourquoi choisir la tomate Green Zebra plutôt qu'une variété proche

Contrairement à la Green Grape ou aux tomates cerises vertes, le Solanum lycopersicum Green Zebra donne des fruits de taille moyenne (80 à 120 g), parfaits pour trancher. Sa précocité et son rendement régulier en font une valeur sûre pour la cuisine quotidienne, là où d'autres variétés vertes restent capricieuses.

• Récolte étalée de juillet à octobre pour profiter longtemps
• Chair ferme qui tient à la découpe et en cuisson
• Saveur acidulée idéale en salade et carpaccio
• Plante vigoureuse, croissance rapide jusqu'à 150 cm
• Cultivable en pleine terre comme en grand pot sur terrasse

Réussir la culture de la Green Zebra en Belgique

Plantez de mars à mai après les gelées, dans un endroit ensoleillé et un sol riche et drainant. Sous notre climat, un abri ou une serre sécurise la récolte les étés frais. Espacez les plants de 60 cm, tuteurez-les et arrosez modérément au pied. Comme tous les plants potagers, gardez le feuillage au sec pour limiter le mildiou. Cette variété a sa place parmi les légumes stars du potager Bakker.