Roquette Pronto

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Récolte en 4 semaines

Roquette Pronto : une récolte piquante prête en quelques semaines à peine

Avec la Roquette Pronto, vous croquez vos premières feuilles vertes et croquantes seulement 3 à 4 semaines après le semis. Son goût poivré, plus doux que la roquette sauvage, réveille salades, pizzas et carpaccios. Une récolte express, savoureuse et généreuse, idéale du printemps à l'automne dans nos jardins belges.

Ce que la Roquette Pronto apporte dans votre assiette

Ses feuilles jeunes offrent une saveur poivrée franche mais équilibrée, sans amertume excessive. Récoltée jeune, elle relève une salade croquante ; plus mûre, son piquant s'affirme et sublime une pizza ou un plat de pâtes. Contrairement à la roquette sauvage (Diplotaxis), l'Eruca sativa Pronto pousse plus vite et donne des feuilles plus tendres, parfaites pour une consommation crue et quotidienne. Astuce : ajoutez-la en fin de cuisson pour préserver son parfum.

Pourquoi la roquette est si facile à cultiver chez vous

La roquette est l'une des salades les plus simples à réussir, même pour les débutants. Semez en pleine terre d'avril à septembre, dans un sol drainant et légèrement riche, en situation ensoleillée. Sa croissance rapide vous permet d'échelonner les semis toutes les deux semaines pour une récolte continue. Un arrosage modéré et régulier évite qu'elle ne monte trop vite en graines.

• Récolte possible dès 3 à 4 semaines après le semis
• Coupez feuille à feuille : la plante repousse plusieurs fois
• Semis échelonné pour une récolte de mars à octobre
• Erreur fréquente : un sol trop sec accélère la montée en fleur
• Ses fleurs blanches sont mellifères et attirent les pollinisateurs

Cultiver la Roquette Pronto en pot sur un balcon belge

Cette variété se plaît parfaitement en jardinière ou en bac, ce qui en fait un choix malin pour les petits espaces. Choisissez un contenant d'au moins 15 cm de profondeur et un terreau drainant. En Belgique, une place à mi-ombre l'été limite la montée en graines lors des journées chaudes. Vous retrouverez ces graines de salades ainsi que d'autres graines de fruits et légumes dans notre gamme Bakker, pour composer un potager gourmand toute la saison.

À qui s'adresse cette variété de roquette

La Roquette Pronto ravira les cuisiniers du quotidien qui veulent une salade fraîche et parfumée sous la main, ainsi que les jardiniers pressés cherchant un résultat rapide. Parfaite pour les balcons, elle s'associe bien aux radis et aux laitues, qui partagent les mêmes besoins et complètent joliment vos récoltes.