Betterave rouge Hullahup mix - Des betteraves prêtes vite

Betterave rouge Hullahup mix : une récolte tendre et sucrée dès la fin du printemps

Avec la betterave rouge Hullahup mix (Beta vulgaris), vous récoltez de mai à novembre des racines tendres, sucrées et sans fibrosité, parfaites crues râpées ou cuites. Sa précocité et son mélange de teintes rouges intenses en font une betterave savoureuse, généreuse et facile à réussir, même pour un premier potager.

Ce que la betterave Hullahup mix apporte dans l'assiette

Sa chair fine, très sucrée et peu terreuse, la distingue des betteraves plus rustiques comme la 'Détroit'. Récoltée jeune, elle se déguste crue en salade ou râpée ; plus grosse, elle tient parfaitement à la cuisson à l'eau ou au four sans devenir farineuse. Contrairement à certaines variétés qui perdent leur couleur en cuisant, elle conserve une belle teinte. Idéale pour les cuisiniers du quotidien qui aiment varier crudités, purées et conserves au vinaigre.

Semer la betterave rouge Hullahup mix sous le climat belge

Semez d'avril à juillet en pleine terre, en sol frais, drainant et riche, à exposition ensoleillée. En Belgique, attendez que le sol se réchauffe légèrement pour un semis d'avril réussi. Sa croissance rapide permet une première récolte dès mai pour les semis précoces. Un arrosage modéré mais régulier évite que les racines ne durcissent, une erreur fréquente en été sec.

• Récolte étalée de mai à novembre pour ne jamais en manquer
• Chair sucrée qui garde sa couleur à la cuisson
• Semis facile, idéal pour débuter au potager
• Se cultive en pleine terre comme en grand pot sur balcon
• Excellente conservation en cave ou en bocaux

Réussir sa culture et prolonger la récolte

Pour des betteraves tendres, semez par petites quantités toutes les trois semaines : vous récolterez ainsi en continu. Éclaircissez pour laisser 8 à 10 cm entre les plants, sinon les racines restent petites. Ces graines de betteraves s'associent bien aux laitues et aux oignons, qui limitent les mauvaises herbes. Comme toutes les graines de Fruits et Légumes proposées par Bakker, elles offrent une bonne vigueur et une levée régulière. Récoltez avant les fortes gelées et conservez les racines dans du sable en cave.