Carotte d'été 'Nantes 2'

-

Croquante et bien sucrée

Carotte d'été 'Nantes 2' : la carotte sucrée et croquante du potager

Avec la Carotte d'été 'Nantes 2', vous récoltez de longues racines cylindriques, lisses et bien orange, à la chair fondante et très sucrée. Semées de mars à juin, elles se ramassent tout l'été jusqu'à l'automne. Leur peau fine se lave d'un coup d'éponge et se pèle rarement.

Pourquoi choisir la carotte de Nantes plutôt qu'une autre variété

La Nantaise améliorée 2 (Daucus carota nantaise améliorée 2 race forto) se distingue par son bout arrondi et son cœur peu marqué : elle reste tendre, sans partie fibreuse au centre, contrairement aux variétés de type Flakkee plus grosses et plus dures. C'est la carotte polyvalente par excellence, plus douce et plus régulière que la 'Colmar' d'arrière-saison.

Ce que la Carotte d'été 'Nantes 2' apporte dans l'assiette

Sa saveur sucrée fait merveille crue, râpée en salade ou croquée à l'apéritif. À la cuisson, sa chair tient bien et garde son moelleux : idéale en purée, en poêlée ou dans les soupes. Récoltée jeune, elle est parfaite pour les petites carottes glacées. Pour la conserver, laissez-la en terre le plus longtemps possible ou stockez-la dans du sable au frais.

• Chair sans cœur fibreux, tendre jusqu'au centre
• Goût sucré apprécié cru comme cuit
• Semis échelonné pour récolter tout l'été
• Racine lisse, facile à laver et à cuisiner
• Se conserve bien en cave dans du sable

Réussir le semis de la Carotte nantaise améliorée 2 en Belgique

Semez clair en ligne, en pleine terre, dans un sol profond, drainant et sans cailloux, au soleil. Sous notre climat tempéré, semez de mars à juin pour l'été, ou dès février sous châssis. L'erreur classique : semer trop dense. Éclaircissez à 4 cm entre chaque plant pour obtenir de belles racines droites. Un arrosage modéré et régulier évite qu'elles ne fendent. Vous trouverez ces graines de carottes parmi nos graines de fruits et légumes signées Bakker.