Chou de Milan Gros des Vertus 2 - Des choux savoureux tout l'hiver

Chou de Milan Gros des Vertus 2 : une récolte savoureuse de l'automne jusqu'aux gelées

Avec le Chou de Milan Gros des Vertus 2, vous récoltez de gros choux frisés au feuillage cloqué et tendre de septembre à décembre. Une variété rustique qui supporte le froid belge et devient même plus douce après les premières gelées. Idéale pour les potées et soupes d'hiver.

Ce que le Chou de Milan Gros des Vertus 2 apporte dans l'assiette

Ses feuilles cloquées sont plus tendres et moins fibreuses qu'un chou pommé classique. À la cuisson, elles gardent du moelleux sans se transformer en purée : parfait pour les potées, les farcis et la traditionnelle soupe au chou. Contrairement au chou vert lisse, son feuillage frisé absorbe mieux les jus et les bouillons, ce qui donne des plats plus parfumés. Un léger passage au gel adoucit son goût et réduit l'amertume.

Réussir le semis du chou de Milan sous le climat belge

Semez le Brassica oleracea sabauda Gros des Vertus 2 de mars à mai, en pépinière ou en godet, à une température de 7 à 18 °C pour une germination régulière. Repiquez les jeunes plants à 50 cm en tous sens dès qu'ils ont quatre à cinq feuilles. Cette variété à croissance rapide s'installe vite, mais elle est gourmande : offrez-lui un sol frais et riche, bien pourvu en matière organique.

• Récolte étalée de septembre à décembre, pour des choux frais tout l'hiver
• Plus tendre et plus doux après une gelée légère
• Feuillage frisé idéal pour potées, soupes et farcis
• Croissance rapide, semis facile à 7-18 °C
• Espacez bien les plants pour de belles pommes

Exposition, sol et arrosage pour de belles pommes

Installez vos choux en plein soleil, dans une terre de jardin fraîche et riche. Un arrosage modéré mais régulier évite les à-coups qui font éclater les pommes : c'est l'erreur la plus fréquente. Buttez le pied pour renforcer la plante face au vent. Pour limiter les maladies, alternez avec d'autres graines de Fruits et Légumes et ne replantez pas de choux au même endroit avant trois ans.

Pour quel jardinier ce chou est-il fait ?

Ce chou frisé convient aux jardiniers qui aiment cuisiner l'hiver et veulent une récolte fiable au potager. Parmi nos graines de choux Bakker, cette variété rustique reste l'une des plus appréciées pour sa tenue au froid et sa générosité. Parfaite si vous cherchez à cultiver un chou de Milan savoureux, sans complications.