Une chair ferme et savoureuse. La courge 'Golden Hubbard' (Cucurbita maxima) peut être utilisée en soupe ou cuite au four. La 'Golden Hubbard', de couleur orange vif, peut peser jusqu'à 9 kilos. Semez en avril-juin en pleine terre sur un lit de plantation à 20 degrés. Récoltez en septembre-octobre. Plantez les courges dans un sol fertile.
Semez les graines de courge tous les 80 cm en rangs espacés de 80 cm. Semez entre 0,5 et 1 cm de profondeur. Taillez régulièrement les bourgeons de croissance, qui sont également comestibles. Plantez les courges en plein soleil. Arrosez suffisamment les graines après plantation. Les graines de légumes sont livrées en sachet d'environ 2,5 grammes. Ceci représente une surface à semer de 6 m².