Haricot beurre nain Kinghorn wax (Roi des Beurres) 100 g

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Des gousses beurre sans fil

Haricot beurre nain Kinghorn wax (Roi des Beurres) : des gousses jaunes, tendres et sans fil tout l'été

Vous récoltez de longues gousses jaune beurre, charnues et totalement sans fil, dès juillet et jusqu'aux premières gelées d'octobre. Leur chair fondante et douce fait de ce haricot beurre nain un incontournable des repas d'été, cueilli jeune pour un croquant parfait à la poêle ou à la vapeur.

Pourquoi choisir le haricot beurre nain Kinghorn wax

Ce Phaseolus vulgaris Kinghorn wax se distingue des haricots verts classiques par sa gousse jaune vif, plus douce et moins herbacée en bouche. Contrairement au haricot mangetout vert, il reste tendre plus longtemps sur pied et pardonne un léger retard de récolte. Une variété nain rustique, idéale sous le climat belge où les étés sont courts : semé en mai-juin, il produit vite et abondamment sans tuteurage.

Dans l'assiette : que vaut le Roi des Beurres

Sa saveur douce et beurrée, moins prononcée que celle du haricot vert, plaît beaucoup aux enfants. Cueilli jeune, il garde une belle tenue à la cuisson et ne devient pas farineux. Il est parfait juste poêlé, en salade tiède ou blanchi puis congelé. Petit conseil de jardinier : évitez de le cuire trop longtemps, il perd sa jolie couleur jaune et son croquant.

• Gousses jaunes sans fil, tendres et faciles à préparer
• Nain : ni tuteur ni palissage, gain de place au potager
• Récolte échelonnée de juillet à octobre en cueillant régulièrement
• Se congèle très bien après un rapide blanchiment
• Parfait en pot ou en bac sur une terrasse ensoleillée

Réussir le semis de vos graines de haricots Kinghorn wax

Semez directement en place de mai à juin, quand le sol est réchauffé, en poquets de 3 à 4 graines espacés de 40 cm. Il aime le plein soleil et un sol drainant, léger et riche. Arrosez peu mais régulièrement au pied, jamais sur le feuillage. Une récolte tous les 2 à 3 jours stimule la production : plus vous cueillez, plus il donne. Au rayon graines de Fruits et Légumes de Bakker, cette variété se sème sans difficulté, même pour un premier potager.