Haricot fin Molière - Des haricots fins et fondants

Haricot fin Molière : une récolte fine, tendre et généreuse tout l'été

Avec le Haricot fin Molière, vous récoltez dès la fin août des gousses vertes, longues et sans fil, d'une finesse remarquable. Fondantes à la cuisson et jamais filandreuses, elles se succèdent de la fin de l'été jusqu'en octobre. Une variété de choix pour une cuisine simple et savoureuse.

Ce que le Haricot fin Molière apporte dans l'assiette

Ses gousses très fines gardent une texture croquante puis fondante après quelques minutes à la vapeur ou à l'eau bouillante. Contrairement aux haricots plus larges qui deviennent farineux, le Molière conserve sa tenue et son parfum délicat. Parfait en accompagnement au beurre, en salade tiède ou revenu à la poêle avec un peu d'ail.

Pourquoi choisir le Phaseolus vulgaris Molière au potager

C'est un haricot grimpant : quelques rames ou un filet suffisent pour gagner de la place et récolter à hauteur d'homme, sans se baisser. Il produit longtemps, du mois d'août à octobre, à condition de cueillir régulièrement les gousses jeunes. Une récolte tous les deux à trois jours stimule la production et évite les gousses trop mûres.

• Gousses fines, tendres et sans fil, idéales cuisinées simplement
• Variété grimpante qui gagne de la place au potager
• Récolte étalée d'août à octobre sous notre climat belge
• Semis facile en pleine terre dès que le sol est réchauffé
• Récolte régulière = production prolongée

Réussir le semis et la culture en Belgique

Semez en pleine terre en mai, quand le sol dépasse 12 °C et que tout risque de gelée est écarté. Choisissez une exposition ensoleillée et un sol drainant, riche et neutre. Un arrosage modéré mais régulier au pied favorise des gousses bien remplies. Ce haricot fin fait partie des graines de haricots les plus appréciées des jardiniers pressés grâce à sa croissance rapide.

Pour quel jardinier et quel cuisinier ?

Le Molière convient au jardinier qui aime récolter longtemps sur peu de surface, et au cuisinier qui privilégie les haricots fins pour une cuisine quotidienne. Retrouvez-le dans notre gamme de graines de Fruits et Légumes pour composer un potager gourmand. Bakker sélectionne des semences vigoureuses pour une récolte abondante et fiable.