Potimarron Uchiki Kuri

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Récolte sucrée dès l'automne

Potimarron Uchiki Kuri : une chair sucrée à la châtaigne, prête dès l'automne

Récoltez dès septembre et octobre des potimarrons orange vif à la chair douce, sucrée, au goût de châtaigne. Le Potimarron Uchiki Kuri se distingue par sa saveur plus fine que celle d'un potiron classique et par sa peau si tendre qu'on peut la cuisiner sans l'éplucher. Un vrai plaisir en cuisine.

Pourquoi le Potimarron Uchiki Kuri séduit autant les cuisiniers

Sa chair reste ferme et fondante à la cuisson, sans jamais devenir aqueuse comme certaines courges. C'est ce qui en fait un allié idéal des soupes veloutées, des purées et des gratins d'automne. Sa peau comestible fait gagner un temps précieux : un simple lavage, on coupe, on cuit. Le goût sucré et légèrement noiseté ravira aussi les amateurs de tartes et de pains à la courge.

Cultiver le Potimarron Uchiki Kuri au potager en Belgique

Semez le Cucurbita maxima Uchiki-Kuri en godet à l'intérieur en avril, à 18-28 °C, puis repiquez en pleine terre après les dernières gelées, courant mai. Notre climat belge frais lui convient bien à condition de lui offrir une exposition ensoleillée et abritée du vent. Réservez-lui un emplacement large : chaque pied s'étale et donne généralement plusieurs fruits. Comme pour toutes les graines de courges, un sol riche et bien réchauffé garantit un bon départ.

• Chair sucrée au goût de châtaigne, parfaite en soupe et purée
• Peau tendre et comestible : aucun épluchage fastidieux
• Récolte généreuse de plusieurs fruits par pied
• Se conserve plusieurs mois dans une pièce fraîche et sèche
• Croissance vigoureuse, idéale pour jardiniers débutants

Sol, arrosage et conservation pour une belle récolte

Le potimarron aime un sol humide et riche : un apport de compost au pied fait toute la différence. Arrosez régulièrement au pied sans mouiller le feuillage, surtout pendant la formation des fruits. L'erreur fréquente ? Récolter trop tôt. Attendez que le pédoncule soit sec et liégeux : c'est le signe que le fruit est mûr et se conservera jusqu'à l'hiver. Bien stocké, il se garde plusieurs mois. Parmi les graines de Fruits et Légumes, cette variété reste l'une des plus simples à réussir, même sans grande expérience.

Pour quel jardinier ce potimarron est-il idéal ?

Parfait si vous aimez les récoltes d'automne généreuses et une cuisine réconfortante. Le Potimarron Uchiki Kuri, proposé par Bakker, convient au débutant qui veut un premier succès au potager comme au gourmand cherchant une saveur fine pour ses soupes et gratins.