Carotte Nantaise améliorée 4 (6 g)

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Récolte croquante et sucrée

Carotte Nantaise améliorée 4 : la récolte fondante et sucrée par excellence

Récoltez des carottes lisses, presque sans cœur fibreux, à la chair tendre et sucrée dès juin. Cette carotte nantaise offre des racines cylindriques de 15 à 18 cm, régulières, prêtes à croquer crues ou à fondre en cuisson. Une valeur sûre du potager belge, généreuse et facile à semer.

Pourquoi la carotte nantaise améliorée se distingue en cuisine

Sa vraie force, c'est son cœur peu marqué et sa chair très juteuse. Contrairement à la carotte de Colmar, plus fibreuse et réservée aux longues cuissons, la Nantaise reste tendre et douce, idéale râpée en salade, croquée nature ou glacée au beurre. À la cuisson, elle garde sa tenue sans se déliter, parfaite pour les purées onctueuses et les jus sucrés. Un régal pour la cuisine du quotidien.

Semer et cultiver des carottes nantaises au potager en Belgique

Semez en pleine terre, en lignes espacées de 25 cm, de mars à juillet sous notre climat tempéré. Un premier semis sous châssis en mars donne une récolte précoce dès juin. Choisissez un sol frais, profond et bien drainant : c'est la clé de racines droites. Ces graines de carottes lèvent en 2 à 3 semaines. Semez clair pour éviter l'erreur classique : un éclaircissage trop tardif produit des racines tordues et rabougries.

Conseils de récolte, conservation et associations

Arrachez au fur et à mesure de vos besoins entre juin et octobre. Pour une récolte prolongée, échelonnez vos semis toutes les trois semaines.

• Arrosez modérément mais régulièrement pour éviter les racines fendues
• Récoltez jeune pour des carottes ultra-tendres, plus tard pour la conservation
• Conservez plusieurs mois en cave, dans du sable, tête coupée
• Associez aux poireaux ou aux oignons pour éloigner la mouche de la carotte
• Buttez légèrement le collet pour éviter les épaules vertes

Semées en pleine terre ou en bac profond sur une terrasse, ces graines de Fruits et Légumes conviennent aux débutants comme aux jardiniers pressés de récolter. Une variété signée Bakker, généreuse et sans surprise.