Variété ancienne, très riche en saveur !La chicorée scarole Blonde à cœur plein, variété ancienne, offre une richesse en saveur incomparable. Graine de Fruit et Légume prisée pour ses pommes belles et volumineuses, elle se distingue par sa capacité à sublimer vos plats en apportant une texture croquante et un goût raffiné. Faisant partie des Autres graines de légumes essentielles pour tout jardinier passionné, elle assure une récolte abondante et savoureuse, parfaite pour diversifier votre potager et enrichir vos recettes de manière naturelle et authentique.
La chicorée scarole Blonde à cœur plein est une variété aux pommes belles et volumineuses. Elle fait partie des variétés hâtives d’été et de début d’automne. Ses feuilles sont épaisses et croquantes en bouche, et son cœur blanchit naturellement.
Elle appartient à la famille des astéracées, dans laquelle on retrouve également la laitue, l’endive et la chicorée. Elle préfère être plantée en plein soleil, mais tolère un peu d’ombre. Son sol idéal est un sol bien drainé.
Plante de climat frais, la scarole est souvent utilisée crue en salade, ou cuite à la crème, pour agrémenter d’autres mets de légume. À consommer sans modération !
Les possibilités d’associationLes choux, les épinards et les oignons constituent d’excellents compagnons pour vos chicorées scaroles blondes à cœur plein. Ces plantes ne sont pas aussi sensibles qu’elle à la maladie, et contribuent à créer un mélange de salade plus diversifié et plus intéressant à plusieurs égards. Autre avantage considérable : ces plantes potagères ont des besoins similaires à celles de la chicorée, en matière de culture. Chaque plante pourra donc s’épanouir en même temps que les autres, au sein du même espace et dans les mêmes conditions.
Plus généralement, le choix des plantes à mettre dans votre jardin doit toujours tenir compte de la compatibilité. Prenez le temps de sélectionner les bonnes variétés, afin de créer un jardin à la fois sain et prospère, qui produira pour vous une abondance de fruits frais.
Chicorée scarole Blonde à cœur plein : Conseils de plantationPour votre scarole, choisissez un emplacement dont les précédents occupants ne font pas partie de la famille des astéracées, comme elle. C’est un point très important pour éviter qu’elle n’hérite de leurs maladies.
Les graines de chicorée scarole Blonde à cœur plein sont à semer de mai à juin. Sachez qu’à basse température, les plants de chicorées frisées et scaroles montent rapidement, et ne produisent pas de pommes. Leurs semis ne doivent donc pas être trop précoces.
Une fois les graines levées, les spécialistes Bakker vous recommandent de procéder au repiquage des plants par intervalles de 30 cm sur le rang. Le repiquage devrait se faire au bout de 4 semaines après les semis.
La récolte se fait entre juillet et octobre. Cueillez vos chicorées à maturité et au fur et à mesure de vos besoins.
Chicorée scarole Blonde à cœur plein : Conseils d’entretienPour l’entretien de vos chicorées, le plus important est d’arroser de manière bien régulière, surtout par temps sec. Par ailleurs, surveillez de près l’apparition de mauvaises herbes et retirez-les aussitôt.
Le saviez-vous ? Des espèces ayant récemment vu le jour permettent une culture plus précoce, comme la Chicorée Scarole Grosse Bouclée. Cette dernière peut être semée en extérieur dès le mois de mars, et sous couche dès février. Elle est repiquée 8 semaines plus tard, pour être finalement récoltée au bout de 8 autres semaines.