Chou-fleur Alpha 6 Fortados

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Des pommes blanches et fermes

Chou-fleur Alpha 6 Fortados : des pommes blanches et serrées jusqu'aux premiers froids

Avec le Chou-fleur Alpha 6 Fortados, vous récoltez de belles pommes blanches, denses et bien fermées, de septembre à décembre. Cette variété d'automne se distingue par sa régularité et sa tenue au froid : idéale sous le climat belge, elle prolonge vos récoltes quand la plupart des légumes d'été s'essoufflent déjà.

Pourquoi choisir le Chou-fleur Alpha 6 Fortados dans votre potager

Ce Brassica oleracea alpha 6 fortados forme des pommes régulières, à grain fin et bien serré, protégées naturellement par un beau feuillage érigé. Ce port dressé évite que les inflorescences jaunissent au soleil, un vrai atout par rapport aux variétés plus ouvertes. Sa vigueur en fait un chou apprécié en jardinage biologique, où sa bonne santé limite les traitements. C'est l'une des graines de choux les plus fiables pour une récolte d'arrière-saison.

Semer et cultiver le chou-fleur Alpha 6 Fortados en Belgique

Semez en pleine terre de mars à juin, dans une terre de jardin fraîche, profonde et neutre, au soleil. Comptez 60 cm entre chaque plant : le chou-fleur aime l'espace et une croissance sans à-coups. L'erreur classique est le manque d'eau : un arrosage régulier et abondant garde les pommes blanches et évite qu'elles montent trop vite.

• Récolte étalée de septembre à décembre, parfaite pour l'automne belge
• Pommes blanches et serrées, sans grain qui monte
• Feuillage érigé qui protège naturellement la pomme
• Variété robuste, adaptée à la culture bio
• Semis simple en pleine terre du printemps au début de l'été

Comment cuisiner le chou-fleur Alpha 6 Fortados

Sa chair ferme tient très bien à la cuisson : idéale gratinée, rôtie au four ou en velouté onctueux. Contrairement aux pommes plus lâches, ses bouquets serrés ne se délitent pas à l'eau bouillante et restent croquants poêlés. Récoltez la pomme bien fermée, avant que les fleurons ne s'écartent, pour une texture optimale. Le cuisinier du quotidien y trouvera un légume polyvalent, à ranger parmi les meilleures graines de Fruits et Légumes pour varier les repas d'automne. Signé Bakker.