Cosmos Sensation en mélange - Fleurs faciles tout l'été

Cosmos Sensation en mélange : de grandes fleurs colorées à couper et à croquer, de juillet aux gelées

Avec le Cosmos Sensation en mélange, vous récoltez de grandes fleurs simples de 8 à 10 cm, roses, blanches et carmin, de juillet jusqu'aux premières gelées d'octobre en Belgique. Coupées le matin, elles tiennent près d'une semaine en vase. Leurs pétales délicatement anisés se déposent aussi crus sur une salade.

Ce que vous récoltez vraiment avec le Cosmos Sensation

Le vrai atout de cette variété, c'est la taille de ses fleurs, nettement plus larges que les cosmos anciens à petites corolles. Sur des tiges hautes de 100 cm, elles se coupent longues et se réassortissent en bouquets généreux tout l'été. Plus vous coupez, plus la plante refleurit : une seule ligne de semis nourrit vos vases pendant trois mois.

Fleurs comestibles : quel goût dans l'assiette

Les pétales du Cosmos bipinnatus Sensation sont comestibles, avec une note fraîche légèrement anisée et une texture souple qui ne se ramollit pas. On les utilise crus, en dernière minute, pour colorer une salade, un fromage frais ou un dessert. Ils ne supportent pas la cuisson, qui efface couleur et parfum : réservez-les au cru. Parmi nos graines de fleurs comestibles, c'est l'une des plus simples pour débuter.

• Grandes fleurs de 8 à 10 cm, plus généreuses que les cosmos classiques
• Floraison continue de juillet à octobre si vous coupez régulièrement
• Pétales comestibles au léger goût anisé, à ajouter crus
• Très mellifère : abeilles et papillons s'y pressent
• Se plaît en pleine terre comme en grand bac sur une terrasse

Réussir le semis du Cosmos Sensation en Belgique

Semez sous abri chauffé en avril, puis repiquez en pleine terre après les Saints de Glace, mi-mai, quand tout risque de gelée est écarté. Choisissez un emplacement bien ensoleillé et un sol plutôt pauvre : trop riche, il donne beaucoup de feuilles et peu de fleurs, l'erreur la plus fréquente. Arrosez modérément et tuteurez en région ventée, ces tiges de 100 cm pouvant verser. C'est l'une des graines de fleurs les plus indulgentes pour un jardinier débutant.

Pour quel jardinier et quels usages

Ce Cosmos Sensation en mélange comble ceux qui aiment couper des bouquets sans effort et cuisiner leurs fleurs. Parfait aussi pour un massif champêtre ou un bac gourmand sur le balcon, il attire les pollinisateurs et se marie idéalement avec les zinnias pour une plate-bande estivale colorée et vivante.