Courge Baby Boo - Mini courges déco express

Courge Baby Boo : de mini courges blanches à récolter dès septembre

Avec la Courge Baby Boo (Cucurbita pepo Baby Boo), vous récoltez de septembre à octobre de petites courges blanc ivoire de la taille d'une balle de tennis. Rondes, côtelées et immaculées, elles se conservent plusieurs mois et deviennent aussi bien décoratives que délicieuses. Une petite courge blanche unique, plus fine et plus régulière que les variétés orange classiques.

Ce que la Courge Baby Boo apporte dans l'assiette

Sa chair fine, légèrement sucrée et sans amertume, rappelle la châtaigne. Coupée en deux et rôtie au four avec un filet d'huile, elle tient parfaitement à la cuisson sans se déliter. Parfaite farcie individuellement, elle fait aussi de jolies portions en velouté. Contrairement à la Jack Be Little, plus orange et plus terreuse, la Baby Boo offre un goût plus doux, idéal pour une cuisine quotidienne raffinée.

Pourquoi cette petite courge blanche décorative séduit à Halloween

Son blanc pur en fait la courge décorative Halloween blanche la plus recherchée. Récoltée avec un bout de tige, elle se conserve tout l'automne sur une table ou une étagère. Un conseil de jardinier : coupez toujours en laissant 3 à 4 cm de pédoncule, sinon elle se dégrade vite. C'est l'erreur la plus fréquente qui raccourcit la conservation.

• Récolte généreuse : jusqu'à 10 fruits par pied bien nourri
• Chair douce type châtaigne, sans amertume
• Conservation plusieurs mois dans un endroit sec et aéré
• Se cultive aussi en grand pot ou bac sur balcon
• Double usage : décoration d'automne et cuisine

Réussir la culture de la Courge Baby Boo en Belgique

Semez en godet en avril-mai à l'intérieur, à 18-28°C, puis repiquez en pleine terre après les dernières gelées, mi-mai. Choisissez un emplacement ensoleillé et un sol riche et humide, enrichi de compost. Arrosez régulièrement au pied sans mouiller le feuillage pour éviter l'oïdium, fréquent sous notre climat humide. Vous trouverez ces graines de courges dans notre gamme de graines de Fruits et Légumes chez Bakker.

Pour quel jardinier cette variété est-elle idéale

Compacte à 30 cm de haut, elle convient aux petits espaces : cultiver la courge Baby Boo en pot sur un balcon est tout à fait possible avec un bac profond. Idéale pour les jardiniers débutants qui veulent une récolte rapide et abondante, et pour les gourmands amateurs de portions individuelles.