Haricot nain extra fin Novirex

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Des gousses fines et tendres

Haricot nain extra fin Novirex : des gousses fines et croquantes tout l'été

Avec le haricot nain extra fin Novirex, vous récoltez de juillet à septembre de fines gousses vertes, tendres et sans fil, prêtes à passer directement dans la poêle. Cette variété précoce et productive séduit par la finesse de ses haricots et sa récolte échelonnée, idéale pour cuisiner frais au quotidien.

Pourquoi choisir le haricot nain Novirex plutôt qu'un haricot classique

Le Phaseolus vulgaris Novirex se distingue par son calibre extra fin, plus recherché que les haricots à gousse large souvent filandreux. Ses gousses restent tendres même en grandissant un peu, ce qui pardonne une récolte tardive. Contrairement aux variétés grimpantes, ce haricot nain ne demande ni tuteur ni rames : parfait pour un potager simple à gérer, en pleine terre comme en grand bac sur une terrasse ensoleillée.

Quand semer et récolter le Novirex en Belgique

Sous notre climat tempéré, semez d'avril à mai, une fois tout risque de gelée écarté, dans une terre de jardin drainante et réchauffée. La levée est rapide et la récolte débute environ deux mois plus tard. Pour étaler vos récoltes tout l'été, semez par petites poignées toutes les deux à trois semaines.

• Cueillez les gousses jeunes, avant que les grains ne se dessinent, pour un maximum de tendreté
• Récoltez tous les deux à trois jours : plus vous cueillez, plus la plante produit
• Installez vos graines de haricots au soleil, dans un sol riche et bien drainé
• Arrosez modérément au pied, sans mouiller le feuillage, pour éviter les maladies
• Associez-les aux carottes ou aux salades pour optimiser l'espace du potager

Comment cuisiner les haricots extra fins Novirex

Ces haricots verts tendres révèlent leur saveur douce après quelques minutes de cuisson vapeur : ils gardent leur couleur et leur croquant. Ils sont parfaits poêlés à l'ail, en salade tiède ou blanchis puis congelés pour l'hiver. Leur finesse les rend moins adaptés aux longues cuissons en ragoût, où ils perdraient leur tenue. Une valeur sûre parmi les graines de Fruits et Légumes pour le cuisinier qui aime les légumes frais et rapides à préparer.