Haricot nain mangetout Braimar (Obt. Brivain) 200g

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Des gousses tendres sans fil

Haricot nain mangetout Braimar : des gousses tendres et sans fil tout l'été

Avec le Haricot nain mangetout Braimar (Phaseolus vulgaris braimar), vous récoltez de longues gousses vertes, charnues et totalement sans fil, de juillet à septembre. Croquantes crues, fondantes cuites, elles se cueillent en continu pendant des semaines. Une variété fiable, précoce et généreuse, parfaite pour cuisiner frais.

Ce que vous récoltez avec le haricot Braimar

Braimar donne des gousses vert franc, droites, longues d'environ 14 à 16 cm, à la chair épaisse et sans parchemin. Cueillies jeunes, elles restent tendres et fondantes ; laissées quelques jours de plus, elles gagnent en volume sans devenir filandreuses. C'est cette absence totale de fil qui distingue Braimar de vieilles variétés naines comme Contender, souvent plus rustiques mais plus fibreuses. Une sélection de l'obtenteur Brivain, pensée pour la régularité de récolte.

En cuisine : la texture qui fait la différence

Ces haricots mangetout tiennent parfaitement à la cuisson. Comptez 6 à 8 minutes à l'eau bouillante salée pour garder le croquant, un peu plus pour une texture fondante. Ils conservent leur belle couleur verte, ce qui les rend idéaux poêlés au beurre, en salade tiède ou en accompagnement quotidien. Astuce de jardinier : blanchis 3 minutes puis congelés, ils gardent toute leur tenue tout l'hiver. Une variété qui plaira aux cuisiniers du quotidien comme aux amateurs de conserves.

• Semez directement en place quand le sol est réchauffé, de mai à juin en Belgique
• Choisissez un emplacement bien ensoleillé et une terre de jardin riche et drainante
• Récoltez régulièrement pour stimuler de nouvelles gousses
• Port nain compact : ni tuteur ni rames nécessaires
• Se cultive aussi en grand bac sur une terrasse

Culture facile, même pour débuter

Le port nain de Braimar simplifie tout : pas de tuteurage, croissance rapide, récolte au bout de 8 à 10 semaines. Dans notre climat belge, semez après les dernières gelées, en poquets espacés de 40 cm, en arrosant modérément. Évitez l'erreur classique : ne semez pas trop tôt dans un sol froid, la germination du haricot nain échoue en dessous de 12 °C. Vous trouverez cette variété parmi nos graines de haricots et l'ensemble de nos graines de fruits et légumes signées Bakker.