Navet De Milan à collet rose - Récolte rapide et douce

Navet De Milan à collet rose : une récolte tendre et rapide dès juillet

Semé au printemps, le Navet De Milan à collet rose se récolte dès juillet, à peine deux mois plus tard. Sa chair blanche, fine et douce, sans amertume, séduit les jardiniers pressés. Ce navet précoce à collet rose se distingue par sa rapidité et sa saveur délicate, idéale crue ou cuite.

Pourquoi choisir le Navet De Milan à collet rose au potager

Ce navet précoce (Brassica rapa de milan à collet rose) forme des racines plates, marquées d'un joli collet rose sur le dessus. Contrairement aux navets d'hiver plus fibreux, sa chair reste tendre et sucrée quand on le récolte jeune, entre 5 et 8 cm. C'est un excellent choix pour un premier semis de printemps sous notre climat belge.

La saveur douce du navet de Milan dans l'assiette

Sa chair fondante à la cuisson en fait un allié des purées, des potées et des jeunes légumes glacés au beurre. Récolté jeune, il se déguste aussi cru, râpé en salade, avec une pointe sucrée que les navets classiques n'offrent pas. Évitez de trop le cuire : il perdrait sa tenue et son parfum délicat.

Réussir le semis de vos graines de navets de Milan

Semez en mars et avril directement en place, dans un sol frais et meuble, en situation ensoleillée. La germination se fait entre 7 et 18 °C.

• Éclaircissez à 10 cm pour de belles racines régulières
• Arrosez modérément mais sans à-coups pour éviter la chair piquante
• Récoltez jeune, la douceur y gagne
• Associez-le aux carottes ou aux salades
• Un rang tous les 15 jours prolonge la récolte

Ces graines de navets conviennent aussi bien au potager qu'à la culture en grand bac profond sur une terrasse. Comme toutes nos graines de Fruits et Légumes signées Bakker, elles offrent une levée régulière pour une récolte généreuse et savoureuse tout l'été.